2007年01月03日
ざるうどん
昨晩は子供に食べさせないで、大人が夜食で食べてしまったので、子供用にざるうどんに。
かなりウケがいいです。
やっぱり、あごがまだシッカリしていないので、讃岐うどんのようなシッカリした麺よりも、ツルツル食べれる細めんが良いみたいです。
これからは、気が向いたら時々細くも打ってあげる方向で。
posted by tooru at : 20:32 | コメント (3) | トラックバック (1)
2007年01月02日
細めんうどん
初の細打ちしたうどんを食べてみました。
３分ほど茹でて水にさらして、ざるで食べてみました。
これ、なかなかいいかも〜♪って感じです。
ちゃんとコシっぽいものもあって、ツルツル食べれていいです。
ヒヤムギっぽい感じで。
冷やしで食べるのには、夏場とかいいかも。
posted by tooru at : 00:57 | コメント (1) | トラックバック (0)
2007年01月01日
うどん打ち初め（2007）
新年明けましておめでとうございます。
今年もうどん打ちを楽しく出来たらいいなっと。
さてさて、元日早々にうどん打ち初めしました。
それも、２種類のうどん。
posted by tooru at : 23:43 | コメント (0) | トラックバック (0)
2006年12月15日
さぬきの小麦粉
本当は、もっといろんな粉を試してみたいんですけど、そんなには打てないんですよねぇ・・・
って訳で、1kgずつの小分けされてるこの小麦粉がお気に入りです。
以前買った、小麦粉が悪くなってしまって、妙な匂いを出してるので、年末新しい粉で打つために購入しました。
posted by tooru at : 00:29 | コメント (0) | トラックバック (0)
2006年12月13日
山菜うどん
寒い時期に、会社から帰ってきたときに温かいうどんだと、ホントほっと出来て生き返る〜♪って感じ。
posted by tooru at : 23:21 | コメント (0) | トラックバック (0)