麺切り包丁

麺切り包丁を買いました。

近くの日曜大工の店に売ってたので、合羽橋まで探しに行くことなく買っちゃいました♪
今までは、包丁の刃渡りが13cmしかなく、打って伸ばした状態を6っつ折りにして切っていたのですが、今回買った包丁の刃渡りは24cm！倍近いです！
それだと、打って伸ばした状態を4っつ折り以下で切れるので、今までに比べて高さが低く、切っていてずれないのでかなり見た目的に向上すると思われます。
また、来週末にでもうどんを打とう♪
うどんばかりでゴメン！＞奥さん