うどん打ち２６回目


レザークラフトの自作工具を送ってくれたりする方に、ささやかなお礼ってことでうどんを打ちました。
クール宅急便で送ってみたんだけど、無事綺麗に届くのか心配・・・

＜配合＞
小麦粉（さくら2000＋さぬきの小麦粉）600g
水295g
塩35g

いつもの500gよりも多少多めの600gに。
それを送る用と自分用に2セット。
慣れてないんで、結構大変だった〜
これぐらいは、簡単に打てるようになりたいもんです。