釜玉うどん


夜中に打ったうどんを釜玉にして食べた。

ちょっと、ボリューム感がありすぎの麺だった。
どうも、夜中に打つと下の階の人に、音がうるさいだろうなぁと遠慮気味になってしまい、生地の厚みがあるのが原因かと。。。
鍋にして食べる分には気にならなかったけど、釜玉で食べるにはもう少し細めにした方が好き。

あと、湯でることによるボリューム増が多いような気がする。
他の粉に比べて。
感覚的なもので、詳細は不明。気のせいかも。