うどん打ち１３回目


会社の同僚を飲んだ末、連れてかえって、朝飯で食べるために打ちました。

＜配合＞
小麦粉（讃岐の小麦粉）800g
水350g
塩46g

へべれけな状態で、夜のうちにだんごまでにして、朝二日酔いで頭ガンガンの中伸ばして切って・・・
かなり適当なうどん。
よく覚えてないんだけど、写真で見るとかなり太いような・・・