うどん打ち13回目

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会社の同僚を飲んだ末、連れてかえって、朝飯で食べるために打ちました。

<配合>
小麦粉(讃岐の小麦粉)800g
水350g
塩46g

へべれけな状態で、夜のうちにだんごまでにして、朝二日酔いで頭ガンガンの中伸ばして切って・・・
かなり適当なうどん。
よく覚えてないんだけど、写真で見るとかなり太いような・・・

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このページは、tooruが2006年12月 9日 23:05に書いたブログ記事です。

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