2010年、うどん打ち1回目。
ってか、3年くらい一切打って無かったのね。
もう慣れたもんだから、気軽に打てるといえば打てるんだけど、粉を買わないといけないし打つと粉だらけになるし、寝かし時間とか掛るから何気にトータルの時間が掛るしで、なんとなく離れてたんです。
この度、お土産にうどん用の粉？を貰ったので久々に復活。
＜配合-通常＞
小麦粉（すいとん粉）500g
水215g
塩35g
あまりに久しぶりなので、自分のブログを見ながら打つことに。
記録としてのブログはやっぱいいねｗ
使った粉がすいとん粉なんだけど、打った感触は普通の小麦粉とそんなに変わる所は無かったです。
子供が好きな細麺で打ってみたけど、気に入ってくれるかな？