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2005年05月13日
冷やしかけうどん
もう夕食は終わってたんだけど、折角打ったのでどんなもんか食べた。
めん匠だけとは明らかに違うんだけど、なんっと言ったものか・・・
これはこれでうまい。
ただ、上州地粉だけで打つときもそうだけど、麺の表面がつややかではなく、多少荒れ気味。
腕が下手なのか、粉の特製なのかは不明。
2005年05月13日 00:04
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コメント
http://hsuda.sugoihp.com/tuyu.html
ここの美味しいめんつゆって興味ありません？？（笑）
このブログ見てると自分でも作ってみたくなります。
餃子なんかは以前よく作ったものですが・・・。
投稿者 れれれのれいぎらん : 2005年05月13日 21:18
おーーれれれさんコメントありがとーです♪
めんつゆですか〜
もちろん、おいしいめんつゆを自分で作れるのって理想なんですけど、味見が苦手・・
味見するたびに迷い道に入っていくって感じで、何をどうしたもんかって余計なことしちゃって、結局狙った塩気と甘みにならないんですよね〜(笑)
時々奇跡的に、おおーこれならなかなかうまいかもって思える時もあるんですけどね。
今は、麺を打つのが楽しいでの、市販のめんつゆを色々な種類買ってきてみよっかなーって思っちょります。
ごまだれが欲しい♪
投稿者 とおる : 2005年05月13日 21:56