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2005年06月02日
うどん打ち５回目
いつもと同じ配合で打ちました。
＜配合＞
・小麦粉 500g
・水 220g
・塩 30g
より細めをあえて狙ってみた。
切る腕がついてこなく、太さがだいぶバラバラに・・・
打った量に対して食べた回数が少ないんだけど、それは同居している親や、時々くる弟夫婦に上げちゃったりしてるからです。
おおむね好評。
2005年06月02日 12:31
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