徹麺-手打ちうどん

寒くなってから打ってないです…。
寒いと薄く伸ばすのに力がいりそうですねえ。

そのせいもあるかも？

そういえば、本によると夏の暑い頃の寝かし時間が1〜2時間で、冬の時期は3〜4時間と書いてあった気がします。
長く寝かせないと伸び辛いのかもかも？

でも、寒いときに暖かい鍋でうどんを食べると、頑張って打った甲斐があったと思えますよ〜♪

http://www.m-umaimon.com/dejikame/sanuki2/index.html
ご近所でＨＰを持っているとある人が以前香川に食べ歩きに行った時の記録です。
これ見てるとますます讃岐うどんが食べたくなります（笑）

うわ〜！
こういう食べ歩きうらやましい！
って、この人食べる量がはんぱないですね。
ラーメン何杯食ってるんだか・・・
僕も量を食べれる方だと思ってるんですけど、この人の半分も食べれない気がします(笑)

ＨＧさんも横浜ラーメン食べ歩きに来ません？

あーいいですねぇ。
来月無理やり連休を作ったので行こうとすれば全然行けますねぇ（笑）

でもそんなにたくさんは食べられないんですよ。
最近はラーメンより俄然冷うどんが僕の流行なので（笑）。
またそのうちはなまるうどんに・・・。
ソバの有名店も近くにあるので行ってみたいし。

こんな時にどこでもドアがあれば・・・香川で食い倒れ・・。

うどんログさんを見ると、東京にもたくさんうどん屋さんあるみたいなんで、食べ歩き楽しいかも。

そう割り切らないと、何杯もは食べられないでしょうね(笑)