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2005年12月12日
ごまだれざるうどん
色々あって、なかなか打ったうどんを食べれずに、一週間経ってしまいました。
今朝も、家族が風邪＆看病でへばってたので、腹減って起きた僕だけざるうどん。
ゴマ味噌だれはやっぱいいね！
薬味ネギがあう。
打って一週間経ってしまったうどんは、やっぱり打ちたての小麦の香りがなくなってしまってる。
ただ、冷やしたからか、きちんと角が立ったコシのある麺だった。
多少は作り置きが効くんだなっと。
2005年12月12日 01:05
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コメント
僕はあまり小麦粉の香りがしないほうがいいので
３〜４日寝かせた麺の方が好きです。
ちょっと硬くなり過ぎる気もしますが。
投稿者 クロ : 2005年12月12日 09:29
あー香りがしない方がいいとは考えたことなかったですね。
あった方がいいと思うんですけど、今度それを考えて食べてみます（笑）
投稿者 とおる : 2005年12月14日 19:15
http://www.actontv.com/tv/digital/0307douraku/index.html
蕎麦の番組があるっぽいです♪♪
投稿者 Anonymous : 2005年12月15日 23:18
ギランさんです？
見よう見ようと思ってるんですけど、なかなか時間が合わないんですよね〜・・・
ぜひうどん打ち番組もやってほしいとこですね。
投稿者 とおる : 2005年12月23日 11:54
投稿者 クロ : 2005年12月24日 09:04