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2006年08月17日
サラダ+うどん
ぶっかけうどん+サラダです。
このサラダはゴマドレッシングを掛けた豚シャブサラダになっておりまして、好みの量をうどんの上に乗せて、涼を感じつつビタミンBを素敵に摂取するメニューです。
おいしゅうございました。
投稿者 tooru : 23:15 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月14日
冷玉うどん
毎日うどんでもノープロブレム！
冷たいぶっかけうどんに卵の黄身を落として食べました。
半分までは卵の甘みを感じつつ食べてから、練り唐辛子を入れて辛さを楽しんで食べる！
ほんとうまい。
投稿者 tooru : 00:08 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月13日
ぶっかけうどん
シンプルに、ネギと揚げ玉ともみ海苔を乗せて食べた。
二日連続でも、この時期のうどんはうまくってつい食べすぎちゃう。
投稿者 tooru : 00:22 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月12日
カレー釜玉うどん
前日ののこりカレーがあったので、カレー釜玉にして食べてうまー！
＜簡単レシピ＞
水でしめず釜揚げ状態のうどんに卵黄を落として良く混ぜる。
そこに、温めたカレーを適量乗せて完成♪
カレーのスパイシーな味と、卵の黄身の甘みのするうどんが最高においしい。
暑い夏に合う最高の一品かと。
投稿者 tooru : 14:22 | コメント (0) | トラックバック
うどん打ち１０回目
ものすごい豪雨と雷の中、夏休みの子供を連れて外に行くことができなかったので、とりあえずうどん打ち。
＜配合＞
小麦粉（白バラ）600g
水260g
塩35g
いつもと同じ配合なんだけど、どーも生地が緩め？
雨で湿度が高いからだろうか。
ちょっと、粉が古くなってきちゃったようで、水回しが綺麗に出来ない。
早めに粉消費しないとね。