men-2006の最近のブログ記事


会社の同僚を飲んだ末、連れてかえって、朝飯で食べるために打ちました。


<配合>
小麦粉(讃岐の小麦粉)800g
水350g
塩46g

仕事が立て込んでるのと、用事が色々詰まってて、3ヶ月ぶりのうどん打ち。
久しぶりだけど、以外に忘れてないもんだけど、粉が良くないね。
賞味期限が2ヶ月前に切れちゃってるから、香りは当然なくなっちゃってるし、湿気をすっちゃってボロボロとしてる状態。
古い粉をさっさと消費して、また新しい粉でうどんを打ちたいもんです。


友達2人が泊まりに来るので、みんなで食べるためにうどんを打ちました。

ものすごい豪雨と雷の中、夏休みの子供を連れて外に行くことができなかったので、とりあえずうどん打ち。


まだ前回のうどんは残ってるんだけど、週末に泊まりで遊びに行くのに、そこで食べるために打ちました。


この時期は、毎日食べてもいいくらい、うどんがおいしい時期ですね〜
ってわけで、空いた時間を見つけて打ち貯め。


雨のおかげで空気が湿気てるからか、少し水分が多かったようで弛めの生地に。
今回は初めて手抜きでさらに失敗することに。


なにかと忙しくしてまして、久しぶりのうどん打ち。
前回、古くなってしまった小麦粉を使い終わったので、楽しみにしてた初白バラ。


弟一家がやってくるので、家族一堂合計10人で食べるためにうどんを打ちました。


革で色々お世話になってるこの方にお礼でうどんを送るためと、会社の先輩のお宅にバーベキューに呼んでもらっているので、その時に食べる用で打ちました。

プロフィール

Tessoh's Contents

Powered by Movable Type 5.02

おすすめ!

このアーカイブについて

このページには、過去に書かれたブログ記事のうちmen-2006カテゴリに属しているものが含まれています。

前のカテゴリはmen-2005です。

次のカテゴリはmen-2007です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。