うどん打ち８回目

この時期は、毎日食べてもいいくらい、うどんがおいしい時期ですね〜
ってわけで、空いた時間を見つけて打ち貯め。

＜配合＞
小麦粉（白バラ）500g
水215g
塩30g

だんごにしてから、油断して寝てしまって、気が付いたら7時間くらい経ってました・・・
寝かし時間が長いとどうなるんでしょうねぇ
これを比べるには、だんご２つ分比べてみないと解んないんだけど、２回とも同じように打てる技術もないので、きっとまともな比較ができないから、気になるけどやめとこっと。